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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/10990/523

Autori: Mosetti, Davide
Supervisore afferente all'Università: PETERLUNGER, ENRICO
Centro di ricerca: DIPARTIMENTO SCIENZE AGRARIE E AMBIENTALI - DISA
Titolo: Influence of Fruit-Zone Leaf Removal and Nitrogen Nutrition on Yield Quality and Methoxypyrazines of Sauvignon blanc wine grape: a case of study in North-East Italy
Abstract: Le prove agronomiche di nutrizione azotata e defogliatura hanno dimostrato un’influenza sulla sintesi di metossipirazine e sulla qualità delle uve di Sauvignon blanc. La nutrizione azotata allunga la crescita vegetativa, lo sviluppo della chioma e probabilmente la biosintesi di pirazine. La defogliatura in prechiusura grappolo non altera la qualità ma deprime la sintesi di pirazine all’invaiatura. L’effetto annata è sempre determinante sui risultati alla vendemmia
Parole chiave: Azoto; Luce; Temperatura; Pirazine; Sauvignon blanc
MIUR : Settore AGR/03 - Arboricoltura Generale E Coltivazioni Arboree
Lingua: eng
Data: 9-apr-2013
Corso di dottorato: Dottorato di ricerca in Scienze e biotecnologie agrarie
Ciclo di dottorato: 24
Università di conseguimento titolo: Università degli Studi di Udine
Luogo di discussione: Udine
Citazione: Mosetti, D. Influence of Fruit-Zone Leaf Removal and Nitrogen Nutrition on Yield Quality and Methoxypyrazines of Sauvignon blanc wine grape: a case of study in North-East Italy. (Doctoral Thesis, Università degli Studi di Udine, 2013).
In01 - Tesi di dottorato

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